Du Xuân 2015

Sinh nhật được tặng cái thiệp đẹp quá

Chúc mừng năm mới

Năm mới chúc các bạn:

Dồi dào sức khỏe

Vui vẻ cả năm

Gia đình hạnh phúc!

Rối loạn ăn uống vì vào facebook

         
           Rối loạn ăn uống vì vào facebook

(Dân trí) - Việc dành nhiều thời gian trên Facebook sẽ tăng khả năng phát triển bệnh rối loạn ăn uống, theo một nghiên cứu mới được công bố trên tờ DailyMail.

 >> Thấy mình xấu vì vào facebook
 >> Facebook có đang khiến bạn khốn khổ?
 >> Thấy mình xấu vì vào facebook
 >> Facebook có đang khiến bạn khốn khổ?

Nghiên cứu được thực hiện trên 960 nữ sinh và được công bố trên Tạp chí Quốc tế về rối loạn ăn uống. Nghiên cứu chỉ ra rằng sinh viên dành nhiều thời gian trên các trang mạng xã hội như Facebook thường có xu hướng mắc các căn bệnh rối loạn ăn uống.

Các nữ sinh thường có xu hướng ngày càng coi trọng hơn tới “like” (lượt yêu thích) đối với các bức hình cá nhân và những status (dòng tâm trạng) đăng tải trên mạng xã hội này. Chính điều đó đã ảnh hưởng tới ý thức của họ về ngoại hình và ảnh hưởng luôn tới chế độ ăn uống hàng ngày.
Tiến sĩ Pamela Keel thuộc nhóm nghiên cứu cho biết: “Hơn 95 phần trăm nữ sinh trong nghiên cứu của chúng tôi có sử dụng Facebook, và những người có tài khoản Facebook thường dành 20 phút trong một lần truy cập, với tổng thời lượng là hơn một tiếng mỗi ngày.”
Tiến sĩ Keel nhận thấy nữ sinh dành phần lớn thời gian trên Facebook quan tâm tới các vấn đề ngoại hình là người có xu hướng mắc rối loạn ăn uống.
“20 phút sử dụng facebook mỗi lần đã góp phần làm gia tăng mối lo lắng về cân nặng, hình dáng … của các nữ sinh. Và sau đó là họ lo âu hơn tới những gì mà họ đang ăn, khiến gia tăng nguy cơ mắc bệnh rối loạn ăn uống”, cô Pamela Keel cho hay.
“Khi mà những nhà nghiên cứu và các dược sĩ cố gắng tìm hiểu và loại bỏ những yếu tố gây rối loại ăn uống, chúng ta cần quan tâm hơn tới vai trò của mạng xã hội trong đời sống giới trẻ”, cô bổ sung thêm.
Đây cũng không phải là nghiên cứu đầu tiên chỉ ra sự liên quan giữa mạng xã hội hay truyền thông đối với sự phát triển của rối loạn ăn uống. Trước đó, tháng 12/2013, Tạp chí CyberPsychology cũng đưa ra nghiên cứu cho kết quả tương tự. Các nhà khoa học thực hiện công trình này còn khẳng định người dùng facebook đã tự cho rằng mình quá béo hay quá gầy, hay chưa đẹp bởi những lời nhận xét hay số lượng “like” trong những bức ảnh được chia sẻ cho bạn bè.                                        
                                                                                       Trần Hằng

Theo Dailymail

THỨ QUÝ NHẤT TRONG ĐỜI

Nếu bạn có được dù chỉ một trong những thứ quý nhất của cuộc đời, hãy trân trọng và phát huy!

Tại một làng chài nọ, có một chàng thanh niên hiền lành và tốt bụng, làm việc rất chăm chỉ. Ngày nọ, trên đường về nhà, chàng lượm được một cái chai nhỏ. Vì tò mò, chàng tìm cách tháo bằng được nắp chai ra. Bất ngờ từ trong chai bay ra một làn khói trắng và vị thần khổng lồ xuất hiện.

Vị thần liền cất tiếng nói: “ Đừng sợ! Ngươi là ân nhân của ta, ta cho ngươi ba điều ước. Nào! Hãy ước đi hỡi chàng trẻ tuổi ”.

Ước gì nhỉ? Chàng đắn đo và trả lời: “ Thần cho tôi thời gian để suy nghĩ nhé! ”.
- Được thôi. Từ đây đến chiều ngươi phải nghĩ ra đấy.
Thứ Quý Nhất của Cuộc Đời

Chàng đi dọc theo bãi biển và suy nghĩ.
Trên đường đi chàng gặp một đám trẻ con hồn nhiên, vô tư chơi đùa say mê.
Nhìn những gương mặt thiên thần, chàng thấy cuộc đời mới đẹp làm sao.
Đi tiếp, chàng gặp một chàng trai trẻ liều mình cứu những người nghèo khổ thoát khỏi một nhóm trộm cướp.
Tấm lòng nghĩa hiệp đó khiến chàng khâm phục.

Chàng lại tiếp tục đi và thấy một đám đông vây quanh một cụ già. Thì ra có một con cá voi mắc cạn trôi dạt vào bờ.
Mọi người định giết nó để lấy thịt bán.
Cụ già nói: “ Những gì thuộc về biển cả hãy trả về cho biển cả ”.
Thế là chú cá voi được cứu sống.

Hoàng hôn buông xuống.
Vị thần hiện ra hỏi: “ Ngươi đã nghĩ ra chưa? ”.

Chàng trai trả lời:
“ Vâng, xin thần hãy ban cho tôi :
sự Ngây thơ, hồn nhiên của Trẻ Thơ;
một Trái Tim Nghĩa hiệp, Dũng cảm của Tuổi Trẻ
và một Tấm Lòng Nhân ái, Vị tha của Người Từng Trải ”.

Vị thần nói: “ Hỡi chàng trai, ngươi làm ta bất ngờ đấy, bởi vì ngươi đã nhận ra những thứ quí giá nhất của cuộc đời ”.

Thời báo Đông Nam Á - Seatimes

Thông báo khẩn cấp về “rượu nếp 29 Hà Nội” trên toàn quốc

Dương Thùy

Thứ bảy 07/12/2013 14:33

(GDVN) - Chiều ngày 6/12, Cục An toàn thực phẩm (ATTP) đã có văn bản số 2741/ATTP-NĐ về việc triển khai các biện pháp xử lý khẩn cấp đối với sản phẩm “Rượu Nếp 29 Hà Nội” trên toàn quốc.

  

 . Uống rượu có nhãn hiệu "rượu nếp 29 Hà Nội": 4 người tử vong liên tiếp

Liên quan đến các vụ ngộ độc “rượu nếp 29 Hà Nội” khiến 4 người liên tiếp tử vong tại Quảng Ninh chiều ngày 6/12, Cục An toàn thực phẩm (ATTP) đã có văn bản số 2741/ATTP-NĐ về việc triển khai các biện pháp xử lý khẩn cấp đối với sản phẩm “Rượu Nếp 29 Hà Nội” trên toàn quốc. Thông báo khẩn cấp trên các phương tiện thông tin đại chúng sản phẩm “Rượu Nếp 29 Hà Nội” của Công ty CP XNK 29 Hà Nội sản xuất ngày 12/10/2013 gây ngộ độc thực phẩm để cảnh báo cho cộng đồng.

Yêu cầu nhà sản xuất dừng ngay lập tức việc sản xuất, lưu thông sản phẩm “Rượu Nếp 29 Hà Nội” sản xuất ngày 12/10/2013 tại cơ sở sản xuất; kiểm kê, niêm phong sản phẩm đang bảo quản trong kho; báo cáo ngay mạng lưới, địa điểm phân phối của công ty; thông báo khẩn cấp kiểm kê sản phẩm (số lượng nhập, bán, tồn) và thu hồi về kho của đại lý, nhà phân phối và chuyển về kho của công ty trước ngày 12/12/2013; phối hợp với cơ quan chức năng tiêu hủy sản phẩm theo đúng quy định pháp luật.

Thanh tra, kiểm tra, xử lý nghiêm các vi phạm quy định an toàn thực phẩm của Công ty và công khai trên các phương tiện thông tin theo đúng quy định. Tổ chức giám sát, kiểm tra việc thu hồi, vận chuyển sản phẩm và báo cáo về Cục ATTP trước ngày 15/12/2013. 

Trước đó, trong ngày 5/12, các Đội QLTT trên địa bàn toàn tỉnh Quảng Ninh đã tập trung kiểm tra và thu giữ loại rượu nếp 29 Hà Nội (loại can 2 lít, lô sản xuất ngày 12/10/2013) đang trôi nổi trên thị trường. 

Hơn 4.000 can rượu nếp Hà Nội bị cơ quan chức năng tỉnh Quảng Ninh thu giữ 

                        Số rượu bị thu giữ trên địa bàn tỉnh là hơn 4.000 can.

Trong ngày 6/12, Đội QLTT số 1 đã tiến hành kiểm tra và tạm giữ 1.729 can rượu nếp 29 Hà Nội (loại can 2 lít) tại kho hàng của Công ty CP kỹ nghệ thực phẩm Thái Lan (địa chỉ tổ 65, khu 6, phường Hà Khẩu, Tp Hạ Long). Đây là DN phân phối rượu nếp 29 Hà Nội của Công ty Cổ phần xuất nhập khẩu 29 Hà Nội (địa chỉ 40 Vũ Xuân Thiều, Sài Đồng, Long Biên, Hà Nội) duy nhất tại Quảng Ninh.

Ông Nguyễn Trung Thành, Đội phó Đội QLTT 1, Chi cục QLTT tỉnh Quảng Ninh cho biết đang tiếp tục huy động lực lượng thu giữ toàn bộ số rượu còn lại, sau khi thu được sẽ tiến hành xét nghiệm và tiêu hủy.

 

Nguy cơ độc hại từ gừng Trung Quốc

Hiện nay, gừng in nhãn mác Trung Quốc đã có mặt hết các chợ lớn và nhỏ ở Hà Nội với nguy cơ nhiễm thuốc trừ sâu (aldicarb) cực độc mà người dân không hay biết. Người tiêu dùng cũng không dễ phân biệt được đâu là gừng Trung Quốc, đâu là gừng ta (!?).

Lại phát hiện thêm táo, hồng nhiễm độc

Đồ hộp nhiễm độc: Ăn là liệt!

Xem bài khác trên Vef.vn

Các chợ Nghĩa Tân, Bưởi, Dịch Vọng... đâu đâu cũng thấy các sạp bày gừng của Trung Quốc. Những đống gừng bày la liệt khắp các cửa hàng rau, vàng óng, củ to rất bắt mắt người mua. “Tôi đi chợ, thường thấy các củ to, đẹp, sạch thì tôi mua chứ biết đâu là gừng Trung Quốc, đâu là gừng ta đâu mà phân biệt” - chị Nhung, một khách hàng tại chợ Nghĩa Tân (quận Cầu Giấy) - cho biết.
Điều đáng lo là gừng Trung Quốc chứa chất độc hại rất cao vì các thùng hàng đựng gừng chủ yếu xuất xứ từ tỉnh Sơn Đông - nơi phát hiện gừng sử dụng thuốc trừ sâu (aldicarb) vượt mức cho phép 3-6 lần. Mỗi ngày, tại chợ đầu mối Long Biên có hàng chục tấn gừng từ Trung Quốc đổ về đây rồi các tiểu thương đến lấy đi các chợ tiêu thụ. Hiện giá gừng Trung Quốc khoảng 20.000 đồng/kg, đắt hơn gừng VN, nhưng người dân vẫn thích mua.

Để nhận biết gừng ta và gừng Trung Quốc, chị Vân - một tiểu thương tại chợ Long Biên - ''bật mí'': “Gừng ta da sần sùi chia làm nhiều nhánh nhỏ, dính đất, có nhiều đường vân, củ nhỏ. Gừng Trung Quốc củ to, trơn láng, sạch sẽ, mẫu mã đẹp, ít đường vân hơn”. "Gừng Trung Quốc mọng nước, vàng, không có vị thơm, ít xơ. Gừng ta thơm đậm, cay nồng, nhiều xơ”.

Việc sử dụng hàng Trung Quốc hiện nay cần hết sức chú ý đến việc bên trong chứa nhiều chất độc vô hình, nguy cơ ngây hại cho sức khoẻ. Không chỉ với gừng mà còn nhiều nông sản khác.

Theo Lao Động

7 bí mật của cuộc sống tươi đẹp

Bạn đã, đang và sẽ có một cuộc sống tuyệt đẹp? Điều đó là hoàn toàn có thể

                                                                                                Mint
                                                                                             (Dịch từ Streetdirectory)

Một cuộc sống tuyệt vời là kết quả của việc bạn phân bổ thời gian, năng lượng, suy nghĩ và công việc thật hợp lý cho những gì mà bạn mong muốn. Một cuộc sống tuyệt vời cũng là kết quả của việc sử dụng 24 giờ trong một ngày theo cách sáng tạo riêng biệt của bạn, mà không mong chờ những gì xảy ra kế tiếp. Tùy vào từng trường hợp bạn sẽ sử dụng "các bí mật - secrets" sao cho phù hợp với nhu cầu và phong cách của riêng mình. Hãy bắt đầu tạo ra cuộc sống tuyệt vời của bạn từ ngày hôm nay.

1. S - Simplify - Đơn giản hóa

Một cuộc sống tuyệt vời là kết quả của việc đơn giản hóa cuộc sống. Mọi người thường hiểu sai cách này. Đó không phải là việc loại bỏ công việc khỏi cuộc sống mà là khi bạn tập trung suy nghĩ quá nhiều cho các khó khăn trước mắt, bạn sẽ làm cho điều đó khó giải quyết hơn.

Thay vào đó hãy nghĩ rằng mình có thể tìm ra lối thoát một cách đơn giản và nhẹ nhàng. Khi tập trung vào việc đơn giản hóa cuộc sống, bạn sẽ giải phóng năng lượng và thời gian cho công việc, tận hưởng cuộc sống và mục đích mà bạn đang theo đuổi. Để tạo ra một cuộc sống tuyệt vời, bạn sẽ phải nhường chỗ cho việc này đầu tiên.

2. E - Effort - Sự nỗ lực

Một cuộc sống tuyệt vời là kết quả của sự nỗ lực. Và để tạo ra chúng đòi hỏi bạn phải thực hiện một số điều chỉnh. Đó là cách bạn đánh giá việc sử dụng thời gian của mình hoặc chọn lọc cách tiêu tiền sao cho có ích. Nó cũng có nghĩa là bạn phải tìm cách thức mới để sử dụng năng lượng hiệu quả hơn. Cuộc sống sẽ luôn công bằng và ban tặng những phần thưởng xứng đáng nhất cho nỗ lực của bạn.

3. C - Creat Priorities - Tạo sự ưu tiên

Kết quả của việc tạo ra sự ưu tiên sẽ khiến bạn có cuộc sống tuyệt vời. Thật dễ dàng để dành một ngày, thậm chí là nhiều ngày hơn để thực hiện mọi sở thích của bạn như dậy muộn, đi uống cà phê với bạn bè, hay xem một bộ phim ưa thích... Nhưng nếu bạn làm việc đó và bỏ qua mọi thứ như công việc, gia đình thì ngày kế tiếp bạn sẽ bận rộn với một đống giấy tờ và các thứ liên quan. Tạo sự ưu tiên và tập trung vào những công việc cần làm trước bạn sẽ tạo ra được động lực trong cuộc sống.

4. R - Reserves - Sự dự trữ

Một cuộc sống tuyệt vời là kết quả của việc có dự trữ. Dự trữ của sự vật, thời gian, không gian, năng lượng, tiền bạc, tình yêu. Đơn giản hóa mọi thứ sẽ khiến bạn có một kho "của cải", sau đó hãy xây dựng cuộc sống trên đó.

Ví dụ, để dự trữ thời gian, hãy chia sẻ những công việc tưởng chừng như dễ dàng đối với bạn cho những người khác để mọi người cùng làm và thảo luận. Với cách dự trữ như vậy bạn có thể làm được nhiều điều cho gia đình và bản thân hơn thay vì việc tự chôn vùi mình vào công việc.

5. E - Eliminate distraction - Loại bỏ phiền nhiễu

Một cuộc sống tuyệt vời là kết quả của việc loại bỏ phiền nhiễu. Có tới 75% tinh thần của bạn gắn với những thứ làm bạn mất tập trung và buồn phiền. Loại bỏ những phiền nhiễu có thể khó khăn với nhiều người, vì họ đã không thực sự xem xét và tìm tòi một cách khác để sống.

Hãy thử nhìn xung quanh cuộc sống của một ai đó mà bạn ngưỡng mộ. Họ đã làm những gì mà bạn muốn có một cuộc sống như vậy? Hãy hỏi họ về cách suy nghĩ, tư duy và cách họ đã làm. Giải phóng năng lượng tinh thần là phương pháp hiệu quả nhất và quan trọng để có một cuộc sống tốt đẹp.

6. T - Thoughts - Suy nghĩ

Một cuộc sống tuyệt vời là kết quả của việc kiểm soát suy nghĩ. Bạn tiếp nhận và cho phép thực hiện mọi thứ theo cách nghĩ của mình. Niềm tin của bạn vào kết quả sẽ quyết định trực tiếp sự thành công. Những người có động cơ, mục tiêu cụ thể sẽ luôn tìm cách đạt được ước mơ của mình.

Hãy tin rằng có một một giải pháp cho các vấn đề thường gặp, đó là một điều hết sức quan trọng để tạo ra cuộc sống mà bạn ưa thích. Bất cứ điều gì bạn nghĩ và tin, bạn đều có thể làm được. Hãy lắng nghe những gì bạn đang nói với chính mình, và điều chỉnh nó nếu cần.

7. S - Start! - Bắt đầu!

Một cuộc sống tuyệt vời là kết quả của sự bắt đầu. Một người lớn tuổi từng nói: "Một cuộc hành trình nghìn dặm bắt đầu với một bước duy nhất". Hãy bắt đầu ngay từ ngày hôm nay.

Đừng đợi chờ việc thăng chức, hay con cái trưởng thành hoặc thời tiết ngày mai sẽ đẹp hơn. Hãy bắt đầu ngay bây giờ. Đó là một bước để hướng trái tim tới những gì mà bạn mong muốn. Tất cả mọi thứ làm được trong hôm nay sẽ hoàn toàn khác với những việc trong ngày mai.

Công dụng tuyệt vời của trứng gà

Trứng gà là một trong những thực phẩm được sử dụng thường xuyên của mọi người, mọi gia đình. Không chỉ là thực phẩm ngon, trong trứng gà có rất nhiều giá trị dinh dưỡng, trứng gà còn có nhiều công dụng tuyệt vời có thể bạn chưa biết.

Trứng gà có rất nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Tuy nhiên, làm thế nào để giữ được chất trong dinh dưỡng trong trứng và ăn bao nhiêu là vừa? Công dụng của trứng gà Lương y Nguyễn Công Đức cho biết, trứng gà hay trứng vịt đều là những món ăn bổ dưỡng cho cơ thể. Tuy nhiên, trứng gà vượt trội về mặt dinh dưỡng hơn trứng vịt. Tác dụng này càng có hiệu ứng cao trong trứng gà so đẻ lứa đầu, trứng nhỏ và người sử dụng thường xuyên đúng cách. Trong trứng gà có một lượng lớn vitamin A, D, E, B1, B6, B12,…Ngoài ra, còn phải kể đến canxi, mangiê, sắt và kẽm. Cụ thể, thành phần dinh dưỡng trong một quả trứng gồm có 71 đơn vị calo, không có tinh bột, 5g chất béo. Ngoài ra, nguồn protein trong trứng rất dồi dào và các loại axits rất cần thiết cho hệ miễn dịch. Riêng lòng trắng trứng có tác dụng chống lão hóa, tăng cường lực và độ dẻo dai cho cơ bắp. Chất lecithin trong trứng có tác dụng trong quá trình tiêu hóa, hỗ trợ hoạt động của gan, hạn chế nguy cơ bị tắc nghẽn động mạch do cholesterol gây ra. Vitamin D là vi chất thiết yếu để con người tiêu thụ canxi và duy trì sức khỏe cho xương. Do vậy, có thể nói trứng cùng các sản phẩm từ sữa đóng vai trò quan trọng trong việc ngăn ngừa loãng xương.

Mặt khác trứng còn có tác dụng cải thiện sức khỏe cho tóc và móng vì trứng rất giàu chất sunfur, các vitamin, khoáng chất.

Đối với người hoạt động tri óc thì trứng là một loại thực phẩm tuyệt vời bởi vì trong lòng đỏ trứng cũng rất giàu axetylcholin, chất dẫn truyền thần kinh quan trọng tham gia vào nhiều chức năng của não bộ. Vì vậy, ăn trứng giúp tăng cường trí nhớ, rất cần thiết cho sự phát triển của não bộ, nhất là sự phát triển của thai nhi và trẻ nhỏ.

Cách ăn trứng để không mất chất dinh dưỡng

Từ trứng có thế chế biến được nhiều món ăn, nhưng thường thì mọi người hay chiên hoặc luộc. Trong thực tế, có nhiều quan niệm rằng hấp trứng gà sống hoặc ăn trứng trần qua nước sôi sẽ rất bổ dưỡng. Nhưng những các nghiên cứu gần đây cho rằng, ăn trứng gà chưa được nấu chín sẽ rất có hại cho sức khỏe.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trên bề mặt trứng có những lỗ nhỏ li ti, vi khuẩn dễ xâm nhập vào. Do vậy, không nên ăn trứng gà sống bằng bất cứ hình thức nào.Khi ăn bạn nên luộc chín và ngay cả cách đập trứng vào trong nước nóng hoặc trong cháo nóng để ăn cũng không nên mà phải luộc kỹ để phòng chống nhiễm khuẩn.

Ngoài ra, trong lòng trắng có chất chống lại vitamin H, chất này ngăn cản sự hấp thụ của cơ thể đối với vitmamin H này (là một loại vitamin cần thiết cho sự phát triển bình thường của cơ thể). Nếu thiếu vitamin H sẽ gây đau cơ bắp, mất ngủ, buồn nôn, giảm hồng cầu…Vì vậy nên nấu sôi trứng khi còn để vỏ từ lúc sôi trong vòng 7 phút, nếu đập bỏ vỏ nấu sôi trong vòng 5 phút là an toàn nhất.

Như vậy, ăn trứng cũng cần phải chú ý đến vấn đề chế biến, vì trứng chín hoàn toàn mới phát huy được dưỡng chất. Tùy theo cách chế biến, trứng có giá trị dinh dưỡng khác nhau như trứng luộc: giá trị dinh dưỡng là 99%, trứng chiên là 97%, trứng trần hoặc trứng sống thì giá trị dinh dưỡng thấp chỉ khoảng từ 30-50%. Tuy nhiên, bạn cần phải biết mặc dù trứng là thực phẩm bổ dưỡng nhưng không phải cứ ăn bao nhiêu cũng được mà cần phải có chế độ dinh dưỡng bổ sung cho hợp lý.

Ăn bao nhiêu trứng là vừa?

Theo tổ chức Tim mạch của Anh, mỗi người không nên ăn quá 4 quả trứng trong một tuần. Theo Tổ chức Y tế Thế giới khuyến cáo, không nên ăn quá 10 quả trứng một tuần. Tuy nhiên, tốt nhất đối với người lớn tuổi thì không nên ăn quá 5 quả trứng một tuần, đối với thanh niên thì ăn tối đa chỉ 7 quả trứng trong một tuần. Đối với trẻ dưới 12 tháng thì trẻ có thể bị dị ứng ngay sau khi ăn trứng, nhất là những trẻ từ 6 tháng tuổi trở lên và bắt đầu ăn dặm. Do vậy, chỉ nên bổ sung trứng cho trẻ khi trẻ trên 12 tháng tuổi.

Ngoài ra, khi ăn trứng bạn nên ăn thêm các chất như là hoa quả, trái cây có nhiều hàm lượng vitamin C để tăng cường sự hấp thu sắt của trong cơ thể. Đặc biệt, sau khi ăn trứng chúng ta không nên uống trà, vì trong trà có chất làm giảm hấp thu chất sắt.

Trứng là một loại thực phẩm vô cùng lý tưởng, không quá tốn kém để chăm sóc và bảo vệ sức khỏe cơ thể bằng trứng. Tuy nhiên, để trứng thực sự phát huy được tối đa những chất dinh dưỡng vốn có thì bạn cần phải biết chế biến đúng cách và sử dụng tùy theo tình trạng sức khỏe, độ tuổi và nhu cầu của cơ thể.

Thro VnMedia

Phở gà Hà Nội nấu từ gia vị Trung Quốc đóng chai

Tuần qua, liên tiếp có những thông tin về thực phẩm bẩn như dung dịch nước gia vị dùng cho phở gà của Trung Quốc có mùi thơm như nước phở “xịn”, vịt chết thối thành... "vịt quay Bắc Kinh" thơm giòn, gừng Trung Quốc độc hại, đậu hũ để ba ngày không hỏng...

Nước phở Trung Quốc cô đặc, đóng chai thơm vàng

Vịt chết thối thành… ‘vịt quay Bắc Kinh’ thơm giòn

Bò Úc thượng hạng rẻ hơn cả gà công nghiệp?

Xem bài khác trên Vef.vn 

Tâm điểm: Nước phở Trung Quốc cô đặc, đóng chai thơm vàng
Công an quận Hai Bà Trưng (Hà Nội) vừa phát hiện một chiếc xe tải loại 1,25 tấn đang bốc hàng trong khuôn viên Bến xe Lương Yên chứa 55 thùng car-ton, trong mỗi thùng có hàng chục chai dung dịch đựng chất lỏng.
Qua kiểm tra, lực lượng công an xác định có 3 loại sản phẩm trên xe, là mù-tạt, gia vị nước lẩu và gia vị phở gà . Tất cả đều không có giấy tờ chứng minh nguồn gốc. Nhãn mác hàng hóa thể hiện do Trung Quốc sản xuất. Hàng trăm chai dung dịch nước gia vị dùng cho phở gà có màu vàng óng như mỡ gà và mùi thơm như nước phở “xịn”.

Nước gia vị dùng cho phở gà

Cách đây ít lâu, dư luận xôn xao về thông tin nước phở bẩn ở Hà Nội. Theo báo Người đưa tin, 'lò’ chế nước phở bẩn này ở ngõ 10, đường Đê Tô Hoàng, Hai Bà Trưng, Hà Nội. Chỉ cần bỏ ra 50.000 đồng là khách hàng đã có vài chục lít nước phở chế sẵn từ nước luộc và ép các loại thịt ôi thiu làm ruốc. Vì thế hàng trăm quán bún phở trên địa bàn Hà Nội đã đến đây mua. Và mỗi buổi sáng hàng ngàn thực khách bị 'bịt mắt' ăn uống các loại nước này.

Nóng: Vịt chết thối thành… ‘vịt quay Bắc Kinh’ thơm giòn
Từ những con vịt chết dịch bốc mùi tanh thối khi qua tay các chủ hàng bỗng chốc trở thành “Vịt quay Bắc Kinh ” thơm giòn, bắt mắt. Ít ai ngờ rằng, người bán đã “lừa” khách hàng bằng công nghệ nhuộm màu rợn người nhằm đắp mặt nạ cho những con vịt thối rữa… Điều tra của Người đưa tin cho biết, Không chỉ vịt chết được chế biến thành đặc sản, mà cả lợn, gà chết dịch sau khi qua tay các "đầu bếp siêu hạng" với công nghệ chế biến tinh vi sẽ thành những món ăn thơm ngon.

Nguy cơ ung thư từ hương liệu  tẩm ướp cho ngan, vịt nướng.

Những loại hóa chất được tẩm ướp vào thực phẩm giờ đây giống như ác quỷ đang rình rập trên bàn ăn của mọi nhà. Nỗi lo thực phẩm bẩn càng lớn khi ngày càng có nhiều hộ gia đình tin dùng những sản phẩm ăn sẵn có chứa hương liệu mà không hề hay biết chúng rất độc hại.

Cam Vinh dưới 50.000 đồng/kg là hàng Trung Quốc:
Một tiểu thương chợ Long Biên khẳng định: “Cam Vinh “xịn” mua tại vườn đã có giá từ 15.000 – 30.000 đồng/kg tùy loại... Nếu mua “cam Vinh” giá dưới 50.000 đồng/kg thì chỉ ăn cam Trung Quốc thôi”.

Cam Canh "xịn" (trên) và cam Canh "nhái" (dưới) tại chợ Long Biên.

Nguy cơ độc hại từ gừng Trung Quốc:
Hiện gừng in nhãn mác Trung Quốc đã có mặt hết các chợ lớn và nhỏ ở Hà Nội với nguy cơ nhiễm thuốc trừ sâu (aldicarb) cực độc mà người dân không hay biết. Người tiêu dùng cũng không dễ phân biệt được đâu là gừng Trung Quốc , đâu là gừng ta (!?).

Hiểm họa từ xe đạp Fixed Gear chất lượng kém:
Dòng xe đạp không phanh – Fixed Gear đang tạo thành một trào lưu trong giới trẻ. Song với nhu cầu cầu tăng vọt của khách hàng, nhiều cửa hàng đã chạy theo lợi nhuận, nhập về những chiếc xe kém an toàn, bán với giá cao, gây nguy hiểm cho người sử dụng.

Điểm danh độc dược 'tẩm' trái cây mau chín, lâu hỏng:
Chỉ cần tẩm một ít hóa chất là các loại trái cây như chuối, mít, sầu riêng, bơ, nho… tươi lâu, để hoài không thối, ủng. Không quá khó để mua các loại hóa chất này. Có loại trong suốt như nước cất, có loại sền sệt như hồ dán giấy tập học sinh.

Hóa chất được đựng trong các can nhựa 10 lít, 25 lít, trong đó không ít loại dùng thúc chín trái cây và bảo quản trái cây nhưng hoàn toàn không nhãn hiệu, không nhà SX.

Nữ trang giá 10.000 đồng độc hại:

Nữ trang rẻ tiền còn gọi là hàng mỹ ký có rất nhiều loại, từ dây chuyền, nhẫn, lắc tay, lắc chân, khuyên tai… bằng kim loại được xi mạ như vàng hoặc bạc, xuất xứ từ Trung Quốc. Mặt hàng này đã nhiều lần bị bắt giữ vì nhập lậu và nhiễm chì, cadmium cao.

Tiểu đường, tim mạch do ăn hoa quả sấy '3 không':
Hoa quả sấy khô không nguồn gốc, không hạn sử dụng, không nhãn mác bày bán tràn lan tại chợ Đồng Xuân dù được bảo quản sơ sài, nhiều mặt hàng bị chảy nước nhưng cả người bán lẫn người mua đều "vô tư" tiêu thụ.

Hoa quả khô được bày lộ thiên tha hồ "ăn" bụi đường tại chợ Đồng Xuân.

Đậu hũ để ba ngày không hỏng:
Đậu hũ chiên và cả đậu hũ trắng vốn là thực phẩm ăn trong ngày, nếu muốn để qua ngày phải được bảo quản tốt trong tủ lạnh. Hiện trên thị trường lại có nhiều loại đậu hũ để đến ngày thứ ba vẫn không hư, dù để ở nhiệt độ bình thường.

Dùng hoá chất tẩy trắng lòng lợn:
Lòng lợn , tiết canh lâu nay vẫn luôn là món khoái khẩu của các “đấng mày râu”, nhất là trong các cuộc nhậu. Để đẹp mắt và không còn mùi, nhiều tiểu thương đã dùng các chất hoá học tẩy trắng lòng, trễ, dạ dày lợn … nhằm thu hút thị hiếu của khách hàng.

Để lòng lợn được trắng, giòn và không có mùi, người ta sử dụng một loại hóa chất để xử lý

Thực phẩm siêu rẻ, giập nát tràn chợ lừa người dùng:
Gà chảy nước, tôm cua ngất, rau củ giập nát... được bày bán tràn lan tại các chợ đầu mối đang ngày ngày tiêu thụ trên thị trường mà người tiêu dùng không thể phân biệt được đâu là loại thực phẩm “rởm” , đâu là thực phẩm sạch.

Bò Úc thượng hạng rẻ hơn cả gà công nghiệp?
Theo thống kê của cục Thú y, từ đầu năm đến nay, đã có gần 40.000 con bò Úc nhập về Việt Nam để giết mổ. Thịt bò Úc đang bán tràn ngập ở siêu thị, cửa hàng, nhà hàng, khách sạn... với giá khá cạnh tranh. Tuy nhiên nhiều người băn khoăn đặt câu hỏi là liệu bò Úc có thực sự rẻ như vậy hay không?

Lạ: 15 năm bắt gián kiếm sống:
Gián là con vật bẩn thỉu và là nguồn lây truyền nhiều bệnh. Nhưng chính nhờ nghề bắt gián để làm mồi câu cá mà một số người đã kiếm được miếng cơm ăn, đã nuôi sống được gia đình và lo cho con cái nên người.

Chị Kim Anh cặm cụi kiếm sống nhờ nghề bắt gián

Hơn 15 năm nay, chị Nguyễn Thị Kim Anh (49 tuổi, ngụ phường 10, quận 11, TP.HCM) đã lặn lội bắt từng con gián để kiếm tiền đong gạo nuôi mấy đứa con khôn lớn.
Mười lăm năm trước, khi chị đi làm mướn thì được ông chủ “mách nước” đến nghề lạ đời này. Thế là hàng ngày chị Kim Anh cặm cụi đi bắt gián. Một ngày cố gắng đi bắt gián chị cũng thu nhập từ 50.000-150.000 đồng.

Hạnh Nguyên (Tổng hợp)

Đối phó với cholesterol xấu

Thứ hai, 09/09/2013 09:21

Cholesterol là một chất sáp tương tự như chất béo, rất cần thiết để giúp cơ thể tạo ra kích thích tố, vitamin D và a xít mật. Tuy nhiên, nếu lượng cholesterol quá cao sẽ gây ra các vấn đề về tim mạch, làm tăng nguy cơ đột quỵ. Mặc dù lượng cholesterol dư thừa đã được chứng minh gây nguy hiểm cho sức khỏe nhưng rất ít người biết cách kiểm soát nó. Theo Dailyhealthpost, cholesterol được chia thành 2 loại: HDL “tốt” và LDL “xấu”. Khi LDL quá nhiều, chúng sẽ trở thành “kẻ giết người thầm lặng”, dính chặt vào thành động mạch làm tắc nghẽn dòng máu lưu thông, từ đó làm tăng nguy cơ các bệnh về tim mạch. Tập thể dục đều đặn giúp kiểm soát mức cholesterol - Ảnh: Shutterstock Cải thiện mức cholesterol cao, cần áp dụng một số biện pháp sau: Dinh dưỡng. Xây dựng lại chế độ ăn uống sao cho tập trung vào các thực phẩm có tác dụng làm giảm LDL là cách hữu hiệu để đối phó với tình trạng này. Một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Journal of the American Medical Association cho biết chế độ ăn gồm các sản phẩm từ thực vật như đậu nành, rau xanh, yến mạch và các loại hạt giúp giảm đáng kể lượng cholesterol xấu. Song song đó, cũng cần hạn chế tiêu thụ các thực phẩm chế biến sẵn vì chúng chứa nhiều chất béo làm tăng nồng độ cholesterol LDL. Tập thể dục. Việc lựa chọn hình thức thể dục (chạy bộ, cầu lông, bơi lội, tennis, đạp xe, cử tạ...) không quan trọng bằng việc tập thể dục thường xuyên và đều đặn mỗi ngày nếu muốn kiểm soát mức cholesterol. Dành 30 phút mỗi ngày để chơi môn thể thao yêu thích là cách tốt nhất giúp tăng lượng cholesterol tốt, hạ cholesterol xấu, bởi khi vận động cơ thể sẽ tiêu hao năng lượng và các chất béo tích tụ cũng có dịp tan đi. Bỏ thuốc lá, hạn chế rượu bia. Nếu bạn đang hút thuốc thì nên ngưng ngay. Bỏ thuốc sẽ giúp cải thiện mức cholesterol tốt cũng như giúp ổn định huyết áp. Nhiều nghiên cứu đã cho thấy uống quá nhiều rượu có thể gây hại đến sức khỏe, làm tăng huyết áp, thậm chí trụy tim hay đột quỵ. Kiểm soát trọng lượng. Nếu bạn quá béo hoặc mỡ vùng bụng quá nhiều thì đã đến lúc nên giảm cân. Quá nặng ký có thể khiến huyết áp tăng, cholesterol xấu cũng có dịp tấn công.     Hiểu bản thân. Thường xuyên tới bác sĩ kiểm tra lượng cholesterol, lượng đường trong máu, các dấu hiệu của bệnh tiểu đường, huyết áp để biết rõ tình trạng sức khỏe của mình, từ đó có hướng phòng ngừa và điều trị thích hợp. Bác sĩ sẽ hướng dẫn bạn biết cách điều chỉnh chế độ ăn uống, sinh hoạt, vận động... sao cho phù hợp nhất. Biết rõ tình trạng sức khỏe của mình sẽ giúp bạn khỏe mạnh hơn.

LỚP 10G CHU VĂN AN HÀ NỘI(1960)

Chu Văn An, tháng 6 – 1960 (sắp thi tốt nghiệp) Xin tạm tổng kết: Với sự hợp sức của các cụ Ng.Trâm, B.Ngân (nhớ nhiều nhất), D.Khắc, chúng ta đã nhận ra như sau: -         
Hàng đứng sau cùng; 1) X.Nùng, 2) Th.Long, 3) – Dũng, 4) Tr.Chính, 5) Hàn Hải, 6) thầy Ngoạn, 7)Lộc 8.Chiến Thắng 9.Tạ Minh 10.Hoàng Thắng 11.Quốc Khải 12.Vũ Hạo 13.Tư Thành 14.Văn Hành
Hàng đứng trước:1.Tường Anh 2.Kim lân Thế Kỷ 4.Mạnh Hách 5.Nguyễn Luân 6.Gia Lịch 7.Trương Trác 8.Nguyễn Thắng 9.Duy Tân 10.Công Lý 11Thuc Nhàn 12.Huy Châu 13.Mai Tâm 14.Quốc Hoa
Hàng ngồi ghế:1.Thiếu Hiệu 2.Hữu Lý 3.Toàn Dũng 4.Hải Bật 5.? 6.Thầy Xum 7.Thầy Quý " đen" 8. Như Thanh 9.Thầy Mai 10.Đăng Quang 11.Thế Phương 12. Huy Túc 13.Tài Đức 14.Lưu Mưu
Hàng trước : 1.Hoàng Kỳ 2.Nghiệp Chí 3.Minh Đức 4.Minh Kim 5.Lệ Thủy 6.Dục Tú 7.Trần Minh 8.Trịnh Thụy 9.Lệ Tiến 10.Ngọc Trâm 11.Bích Ngân
Ngọc Trâm
 Bức ảnh này tôi đã cop lại từ Blog của bạn Như Thanh để làm kỉ niệm. Nhìn ảnh nhớ bạn bè, nhớ tuổi 19 của chúng ta quá! Cảm ơn bạn Như Thanh rât nhiều!

7 thói quen cần tránh sau khi ăn

Khi ăn bữa chính xong, nhiều người thường dùng trái cây tráng miệng, hút điếu thuốc, nhâm nhi ly trà hoặc đi tắm... Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo, những thói quen này cần bỏ ngay vì có hại cho sức khỏe.

Các chuyên gia dinh dưỡng trên trang The Health liệt kê 7 việc không nên làm sau khi ăn gồm:
1. Tráng miệng bằng trái cây
Thông thường sau mỗi bữa ăn, nhiều người thích nhâm nhi vài miếng trái cây tráng miệng. Đây là một thói quen có hại cho sức khỏe.
Các nhà nghiên cứu lý giải, thức ăn sau khi đưa vào dạ dày sẽ phải lưu lại từ một đến hai giờ mới tiêu hóa xong. Lúc này dạ dày đang phải căng ra để chứa thức ăn. Nếu trong khoảng thời gian "cao điểm" này, bạn tiếp tục ăn thêm trái cây sẽ làm tăng thêm gánh nặng cho dạ dày. Hơn nữa trong thành phần trái cây có chứa một số lượng lớn các loại axit, đường, glucose, fructose, tinh bột... càng làm tăng thêm sự lưu trệ tại cơ quan tiêu hóa. 
Hơn nữa, trong các loại trái cây như nho, cam, quýt, lê... có chứa nhiều plavon. Chất này dễ dàng bị vi khuẩn đường ruột phân giải thành axit tioxianic làm ức chế công năng của tuyến giáp trạng, về lâu dài sẽ gây bệnh ở tuyến này. Vì thế tốt nhất nên ăn trái cây sau khi dùng bữa từ 2 đến 3 giờ, sau khi thức ăn ở dạ dày đã tiêu hóa gần hết. 
2. Nằm nghỉ
"Căng da bụng, chùng da mắt" là câu nói quen thuộc dùng để chỉ tình trạng sau khi ăn, thông thường mọi người đều cảm thấy buồn ngủ, kèm theo cảm giác uể oải. Điều này được lý giải là do vào thời điểm đó, lượng máu được huy động phần lớn tập trung vào hệ tiêu hóa nên lượng máu ở não bộ giảm đi đáng kể. Chính lý do này khiến cho não và các cơ quan khác đều "buồn ngủ". 
Tuy nhiên, nếu ăn xong mà ngủ ngay thì não sẽ rơi vào trạng thái ức chế, kéo theo sự ngưng nghỉ của toàn bộ cơ thể, trong đó có hệ tiêu hóa. Hệ quả thức ăn không được tiêu hóa triệt để, thậm chí thực phẩm còn sót lại trong cơ quan tiêu hóa bị vi khuẩn tấn công gây ra bệnh về dạ dày, đường ruột.
3. Vận động mạnh
Vận động mạnh sau khi ăn dễ dẫn đến bệnh đau dạ dày. Bởi trong thời gian từ 1 đến 3 tiếng, máu phải đổ dồn về cơ quan tiêu hóa để làm nhiệm vụ "xử lý" thức ăn. Khi ta vận động mạnh trong khoảng thời gian này, buộc lượng máu phải phân bổ nhiều cho cơ bắp, dẫn đến máu không đủ cho cơ quan tiêu hóa, ảnh hưởng đến công năng của dạ dày, dễ gây bệnh đau dạ dày.
4. Hút thuốc lá
Nghiên cứu lâm sàng cho thấy, sau khi ăn, quá trình tuần hoàn máu tăng nhanh. Nếu hút thuốc ngay trong thời gian này, lượng chất độc hại cực lớn trong thuốc lá sẽ thấm vào máu nhanh hơn và nhiều hơn gấp 10 lần so với bình thường. Tình trạng này kéo dài có thể làm rối loạn công năng của dạ dày, ức chế hoạt động của tuyến tụy và gây ra các bệnh về phổi, tim mạch, dạ dày.
5. Uống trà
Nếu bạn có sở thích nhâm nhi một ly trà nóng sau khi ăn cơm, hãy đợi 30 phút rồi mới uống nhé. Bởi trong thành phần trà có chất tanin vào dạ dày sẽ kết hợp với protein, vitamin B1 và sắt trong thức ăn hình thành những hợp chất khó hấp thụ. Ngoài ra chất tanin và chất theocin được tìm thấy trong các loại trà có tác dụng ức chế sự bài tiết dịch vị và dịch ruột, không tốt cho việc tiêu hóa.
6. Đọc sách
Trong khoảng thời gian từ 1 đến 3 tiếng, máu phải đổ dồn về cơ quan tiêu hóa để làm nhiệm vụ "xử lý" thức ăn. Nếu đọc sách ngay trong thời điểm này, máu sẽ được huy động về mắt, làm giảm công năng của dạ dày, mặt khác khi máu tập trung không đủ để mắt hoạt động có thể làm giảm thị lực, dễ gây các bệnh về mắt.
7. Đi tắm



Quá trình kỳ cọ khi tắm gội sẽ làm mạch máu ngoài da giãn nở, máu lưu thông mạnh đến các chi nên lượng huyết dịch ở cơ quan tiêu hóa và nội tạng sẽ giảm. Tình trạng này làm cho quá trình tiêu hóa bị trì trệ, ảnh hưởng xấu đến dạ dày. 
.                                                                                                                  


                                                                                                        Thụy Ân

“Chiều sông Hồng ai mơ về Lệ Thủy”

                                      

Trước sự ra đi của Đại tướng Võ Nguyên Giáp – vị Đại

tướng lỗi lạc của nhân dân Việt Nam, độc giả Nguyễn

 Hải Giang (CLB Thơ sinh viên Đại học Luật Hà Nội

1996 – 2000) đã chia sẻ với tòa soạn Báo Điện tử Giáo

                                     dục Việt Nam bài thơ do anh sáng tác với tựa đề trên:

Hà Nội đó chiều thu trời đẹp lắm

Gió mênh mang du sóng nước Sông Hồng

Hòa dòng người nhộn nhịp với phố đông

Hoàng hôn nhuộm quầng mây ngũ sắc

Phương xa ấy dòng Kiến Giang sôi sục

Cơn lũ gầm gừ dông bão vẫn chưa tan

Những gương mặt sạm đen trước khung cảnh điêu tàn

Chiều tê tái vệt khói nồng cay mắt

Nhưng có hề chi đâu: bão mưa hay nắng gắt

Đời dân ta đã chai sạn, kiên cường

Chẳng khó khăn nào thắng nổi cánh tay vươn

Bàn chân bấm giữ biển rừng đất mẹ...

Chiều Hà Nội trời thu dịu nhẹ

Trong thinh sâu thảng thốt trái tim người

Khắp phố phường ngơ ngác giọt thu rơi

Môi mím vội, từng đôi tay xiết chặt

Hoàng hôn đẹp bỗng trở mình hiu hắt

Ôi bao la đã gọi trái tim Người

Dẫu biết rằng ngày ấy sẽ đến thôi

Nhưng nhân loại vẫn mơ điều cổ tích

Lệ Thủy hỡi màn đêm buông tĩnh mịch

Xin mến thương thành kính đón Người về

Cây khế bên nhà trong trẻo hạt sương quê

Ru giấc ngủ cuộc đời Người dung dị

                                      Chiều Sông Hồng ai mơ về Lệ Thủy... 

12 tác dụng bất ngờ từ quả su su

(GDVN) - Su su thường được xem như một loại rau, những trên thực tế đây là một loại trái cây. Loại quả này phổ biến ở rất nhiều nước và có thể chế biến thành nhiều món ăn. Dưới đây là những tác dụng bất ngờ của quả su su:

1. Tốt cho hoạt động của tim
Trong quả su su có chứ nhiều folat, một loại vitamin B giúp ngăn chặn sự hình thành của Homocystein là chất có khả năng gây nên bệnh tim và đột quỵ. Do đó, nếu bạn muốn ngăn chặn căn bệnh hiểm nghèo trên hãy thường xuyên ăn quả su su nhé.
2. Làm chậm hoặc ngăn chặn bệnh ung thư phát triển
Trong quả su su có chứa nguồn vitamin C dồi dào là chất oxy hóa mạnh , giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương bởi các phân tử gốc tự do chính vì thế nó có tác dụng làm chậm và ngăn chặn bệnh ung thư phát triển;
3. Tạo cho cơ thể nguồn năng lượng dồi dào
Trong quả su su có hàm lượng mangan khá lớn sẽ giúp cơ thể chuyển hóa protein và chất béo thành năng lượng để cung cấp cho các hoạt động hàng ngày. Do đó, tốt nhất bạn nên ăn su su vào buổi sáng để cơ thể có nguồn năng lượng dồi dào giúp bạn làm việc hiệu quả nhé.
4. Giúp tiêu hóa tốt
Su su là thực phẩm chứa nhiều chất xơ giúp dạ dày hoạt động khỏe mạnh và hiệu quả hơn. Nhờ đặc tính hút nước, chất xơ trương lên khi ở trong ruột làm phân giãn nở và mềm ra, kích thích thành ruột đẩy phân ra ngoài dễ dàng hơn và chứng táo bón nhò đó sẽ bị hạn chế và đẩy lùi. Mặt khác, chất xơ có khả năng hấp thụ các chất độc có trong hệ tiêu hóa và làm tăng khả năng miễn dịch của hệ tiêu hóa, giúp hệ vi khuẩn có ích cho đường ruột phát triển, từ đó làm giảm nguy cơ nhiễm trùng hệ tiêu hóa đặc biệt là bệnh tiêu chảy khá phổ biến.

5. Ngăn chặn sự hình thành và phát triển của mụn trứng cá Su su là thực phẩm giàu chất Kẽm, là một dưỡng chất có ảnh hưởng đến hormone kiểm soát sự sản sinh dầu ở da từ đó giúp cơ thể ngăn chặn sự hình thành mụn trứng cá. Không những thế, kẽm còn có tác dụng đẩy nhanh quá trình làm lành các vết sẹo. Chính vì thế, khi trên da bạn xuất hiện những nốt mụn, bên cạnh những biện pháp chăm soc khác hãy tăng cường ăn quả su su để nhanh chóng lấy lại sắc đẹpnhé. 6. Giúp hệ xương chắc khỏe Trong su su có chứa hàm lượng vitamin K khá cao, đây là vitamin giúp cơ thể hấp thu canxi dễ dàng hơn đồng thời nó liên kết với các vitamin và khoáng chất khác để giúp cho hệ thống xương chắc khỏe và dẻo dai. Nhiều công trình nghiên cứu khoa học và thống kê đã chỉ ra rằng: Những người càng ăn nhiều su su thì tỷ lệ mắc các bệnh về xương càng thấp. 7. Tác dụng tốt đối với người bị bệnh huyết áp cao Trong quả su su có hàm lượng khoáng chất kali khá dồi dào, đây là loại khoáng chất rất cần thiết trong việc hõ trợ điều trị các bệnh về tim mạch đặc biệt là huyết áp cao. Theo nhiều nghiên cứu khoa học, những người thường xuyên ăn thực phẩm giàu kali như su su hàng ngày sẽ giúp bệnh nhân huyết áp giảm được 10% áp lực mạch máu. Chính vì thế, nó có tác dụng ổn định huyết áp đối với người bị huyết áp cao rất hiệu quả. 8. Tốt cho não Quả su su là nguồn cung cấp vitamin B6 khá nhiều, loại vitamin này giúp chuyển hóa protein, kích thích hệ thần kinh đồng thời tăng cường hệ miễn dịch đồng thời tham gia vào tổng hợp hormone và tế bào hồng cầu nên nó rất tốt cho não và giúp cải thiện, tăng cường trí nhớ hiệu quả. 9. Giúp ngăn ngừa táo bón Su su giàu chất xơ giúp hệ tiêu hóa làm việc tốt hơn, từ đó phòng ngừa táo bón. 10. Tốt cho tuyến giáp Loại quả này giàu chất đồng, một loại khoáng chất liên kết các chuyển hóa trong tuyến giáp, đặc biệt là việc sản xuất và hấp thụ hormone. 11. Chống loãng xương Ăn su su có thể giúp phụ nữ đặc biệt là phụ nữ trong độ tuổi mãn kinh phòng tránh được chứng loãng xương vì su su là loại quả giàu vitamin K. 12. Giúp ngăn ngừa chuột rút ở chân (Magnesium) Chất magiê có trong su su là một khoáng chất cũng là chất điện phân giúp ngăn ngừa chuột rút./.

                                                                                           (LIỄU PHẠM (TỔNG HỢP)